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Veggienale Nuernberg 2017



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25. und 26. März 2017, Nürnberg, Auf AEG, Fürther Str. 244-254

Vegan essen, gesund leben: Am 25. und 26. März 2017 kam mit der Veggienale die erste vegane Messe im Verbund mit der fairgoods in die Metropolregion Nürnberg. Auf dem Industriegelände Auf AEG in Halle 15 gab es neben etwa 60-80 Ausstellerinnen (gemeinsam mit fairgoods) Mitmachangebote, Verkostungen, Workshops und Bühnenshows rund um die Themen veganer Lebensstil, Gesundheit und Nachhaltigkeit.
Wer ist dabei, was gibt es zu entdecken?

Die Ausstellenden luden ein zu Verkostungen und informierten zu allen Fragen rund um eine vegane Lebensweise.
Die Veggienale findet gemeinsam mit der fairgoods statt. Auf der fairgoods fanden sich auch nicht-vegane Produkte, der Mindeststandard sind hier vegetarisch. Fleisch, gelatinehaltige und Leder-Produkte sind grundsätzlich von der Messe ausgeschlossen.

Rahmenprogramm
Podiumsdiskussionen, Fachvorträge, Workshops, Kinderprogramm gab es an beiden Tagen! Die Teilnahme an allen Programmpunkten war kostenfrei und im Eintrittspreis enthalten.

Vegane und vegetarische Ernährung - worauf kommt es an?
Mariana Eberhard – Ernährungswissenschaftlerin, BKK ProVita

Kochshow: Vegan und eiweißreich kochen
Während auf der Bühne ein leckeres Gericht mit hohem Eiweißanteil entstand, erzählte Beatrice Schmidt ein paar wissenswerte Dinge über vegane Eiweißlieferanten und deren Verfügbarkeit für den Körper. Danach konnte das Essen selbstverständlich auch verköstigt werden. Beatrice Schmidt, Ernährungsexpertin – Fachbuchautorin – Bloggerin

Talk "Nachhaltig konsumieren - wie geht das?"
Eco Fashion mit Verantwortung und Geldanlage mit gutem Gewissen mit Nadja Steinbach (glore), Elke Klemenz (FARCAP) und Elisabeth Arnold (UDI Beratungsgesellschaft). Moderation: Cathérine Bartholomé (Chrysocolla Marketing)

Vegane Kochshow
Vegane Kichererbsen-/Kidneybohnenbratlinge mit Dip und Schokomousse mit der LeckerSchmecker-Küchenfee Zsuzsa Bánvölgyi-Stadler und Niko Rittenau

Gesundheit und Design - Hausbau mit Baufritz
Ihr Haus ist wie der Maßanzug Ihrer Persönlichkeit“ – nach diesem Credo kreierte der Ökohaus-Pionier Baufritz gesunde Wohnträume. Ein Vortrag über Kundenwünsche und harmonisch, anspruchsvolles Design. Oliver Engelhardt, Baufritz

High Carb ist das neue Low Carb - warum Kohlenhydrate unsere besten Freunde sind
Viele Jahre lang haben Ernährungsweisen wie die „Atkins-Diät“ oder die „South Beach Diät“ unser Verständnis einer gesunden Ernährung für eine optimale Figur geprägt. Dass diese Ernährungsweisen aber nicht nur veraltet, sondern auch ungesund sind, zeigte der Ernährungsberater Niko Rittenau in seinem Vortrag. Außerdem stellte er eine neue Lösung vor, in der man keine Kalorien zählen muss, sich satt essen kann und dennoch sein Optimalgewicht und beste Gesundheit erlangt: Eine vollwertige High Carb Ernährung, Niko Rittenau, Koch & Ernährungsberater für „Pflanzliche gesunde Küche“

Vegane Ernährung in der Schwangerschaft und Stillzeit
Ein Vortrag für Mütter und Familien, die sich vegan ernähren möchten. Es wurde erklärt, wie eine vegane Ernährung in diesen Lebensphasen aussehen kann und worauf geachtet werden muss. Edith Sichtar , Veggie Dreams

Grünes Geld - was ist das eigentlich?

Elisabeth Arnold, UDI Beratungsgesellschaft

Viagra® fürs Hirn oder Verbindung zwischen Umwelt und Gesundheit?
Die Arbeitswelten sind intensiver und die Herausforderungen komplexer geworden, das gilt für den reinen Bürojob genauso, wie für eine handwerkliche Leistung. Die Belastungen nehmen mehr und mehr zu und wirken sich negativ auf den gesamten Organismus des Menschen und die Umwelt aus. Dr. Gabriele Ackermann, BKK advita

Mit Messer und Gabel für Klimaschutz und Ökologie
Tierrechte und Veganismus im Spannungsfeld zu Ökologie, Welthunger und Klimawandel, Dr. Edmund Haferbeck, PETA Deutschland e.V.

Vegane Ernährung für Kinder
Beatrice Schmidt – Ernährungsexpertin, Fachbuchautorin, Bloggerin

Workshop "Eine Welt im Supermarkt?"
An vielen interaktiven Mitmachstationen werden anhand verschiedener Produkte wie Orangen, Kakao+Schokolade, Kleidung u.a., die sozialen/ökologischen Probleme entlang der Wertschöpfungsketten aufgezeigt. Welche Verantwortung haben Unternehmen, was kann der Faire Handel bewirken? Gisela Voltz, Mission Eine Welt Nürnberg

Geld anlegen und Entwicklung fördern
Kredite für soziale Unternehmen im Globalen Süden ermöglichen Menschen den Weg in die wirtschaftliche Eigenständigkeit. Du erfährst, wie auch du in Menschen investieren kannst. Karin Günther, Oikocredit Förderkreis Bayern e.V.

Siebdruckworkshop
am Stand von Tellavision
Tellavision bringt die Siebdruckmaschine mit. In dem Workshop erfährst Du mehr über den gesamten Veredelungsprozess. Angefangen bei der Idee, über die Designerstellung und Siebproduktion, bis hin zum fertig gedruckten Shirt. Erlebe live das hochwertige Druckverfahren.
Sontag, den 26.3.2017

Plant for the Planet

Die Botschafter Benedikt, Judith und Florian werden in einem gemeinsamen Vortrag über das Engagement der Kinder weltweit informieren und zum Bäumepflanzen aufrufen. Ein Vortrag für alle, die aktiv etwas gegen die Klimakrise tun möchten. Plant-for-the-Planet Foundation

Vegane Kochshow

Vegane Kichererbsen-/Kidneybohnenbratlinge mit Dip und Schokomousse mit der LeckerSchmecker-Küchenfee Zsuzsa Bánvölgyi-Stadler und Niko Rittenau
 
"Besser leben ohne Plastik"
Nirgendwo in Europa wird mehr Plastik produziert als in Deutschland. Lerne wie du mit wenig Aufwand, deinen Plastikkonsum reduzierst. Ein praxisnaher Vortrag. Anneliese Bunk – Spiegel-Bestsellerautorin
 
Talk "Stadt im Wandel"
Gesprächsrunde mit Thomas Ostrowski (Bluepingu), Roland Mietke (Cradle to Cradle Regionalgruppe Nürnberg, GreenDesignNow!), Andreas Jenne (Gemeinwohl-Ökonomie Regionalgruppe Nürnberg) Moderation: Kerstin Seeger

Mensch und Biene

Der Vortrag erzählt die Kulturgeschichte der Honigbiene und geht auf die Herausforderungen in der Bienenhaltung ein. Außerdem werden Perspektiven aufgezeigt, wie man die Biene gerade durch einen Nachhaltigen Lebensstil unterstützen kann. David Gerstmeier,  Institut Summtgart
 
Vegan Klischee ade! Kritische Nährstoffe optimal rein vegan decken
Viele Leute denken fälschlicherweise immer noch, dass eine rein pflanzliche Ernährung nicht alle benötigten Nährstoffe optimal decken könnte. Diesem Klischee tritt der Ernährungsberater Niko Rittenau entgegen und zeigt, wie man die oftmals als „kritische“ Nährstoffe bezeichneten Inhaltstoffe wie Protein, Eisen, Jod, Omega 3, B12 und viele weitere Nährstoffe optimal durch pflanzliche Lebensmittel ohne Supplementierung decken kann. Niko Rittenau, Koch & Ernährungsberater für „Pflanzliche gesunde Küche“

Kann grünes Design die Welt retten?
Roland Mietke, GreenDesignNow!
"Stadt im Wandel - Nürnberg, ein Fallbeispiel"
Frank Braun, BluePingu

Kipepeo-Clothing "Faire & Soziale Kleidung - Made in Tanzania"

Martin Kluck, Kipepeo Clothing
 
Workshop "Wenn Eltern sich Zeit nehmen - Planungssicherheit vs. Flexibilität"
Was passiert in deiner Firma wenn du in Elternzeit gehst? Welche Strategien helfen dabei die unterschiedlichen Interessenslagen und Bedürfnisse während der Elternzeit und nach dem Wiedereinstieg zu ermöglichen? Zusammen schnüren wir einen kleinen Rucksack mit Ideen und Lösungsansätzen für dich und deinen Arbeitgeber! Yvonne Welser, Improwe Consulting

Workshop: "Zero Waste leben und unverpackt einkaufen in Nürnberg"
Wir zeigen, wie viel Müll es bereits in unseren Flüssen und Meeren gibt und was man auch hier in der Region mit der ganzen Familie dagegen tun kann. Wir bringen Euch den müllfreien Lifestyle „Zero Waste“ nahe und geben Tipps wie ihr ganz einfach euer Waschmittel, Zahnpasta und Deo selbst herstellen könnt. Außerdem informieren wir zum ersten Unverpacktladen in Nürnberg. Anne Tieseler (Nachhaltigkeitscoach, Autorin von grueneralltag.de) und Anne Mäusbacher (Gründerin von beachcleaner.de)

Nachhaltigkeit an Universitäten
Im Vortrag werden Möglichkeiten für Universitäten zu einer nachhaltigen Entwicklung vorgestellt. Ein Beitrag für alle, denen Nachhaltigkeit und Wirtschafts- und Unternehmensethik am Herzen liegen. Philipp Bonaventura, Derya Güngör, sneep e.V.

Siebdruckworkshop am Stand von Tellavision
Tellavision bringt die Siebdruckmaschine mit. In dem Workshop erfährst Du mehr über den gesamten Veredelungsprozess. Angefangen bei der Idee, über die Designerstellung und Siebproduktion, bis hin zum fertig gedruckten Shirt. Erlebe live das hochwertige Druckverfahren.
 
Kinderprogramm

Die Karotte der Freundschaft
Ein Stück gegen Ausgrenzung und Rassismus, für Freundschaft und Versöhnung, für Kinder ab 3 Jahre
 
Internationales Mitmach-Friedenstheater mit der Puppenspielerin Heike Kammer
Samstag und Sonntag 13.00 bis 14.30 Uhr
Mitmach-Aktion: Handpuppen selber basteln
mit Heike Kammer – Puppenspielerin
Samstag und Sonntag 15.00 Uhr
Der Hase im Mond
Zwei Hasen und eine Maus erleben heftigen Streit. Die kleinen Zuschauer*innen helfen den Streit zu schlichten, für Kinder ab 5 Jahre
 
Siebdruckworkshop
Samstag und Sonntag 12 und 15 Uhr
Tellavision bringt die Siebdruckmaschine mit. In dem Workshop erfährst Du mehr über den gesamten Veredelungsprozess. Angefangen bei der Idee, über die Designerstellung und Siebproduktion, bis hin zum fertig gedruckten Shirt. Erlebe live das hochwertige Druckverfahren.
 
Aktionen der Aussteller
Jobs: Lust auf Karriere im grünen Bereich?
Gemeinsam mit greenjobs.de präsentieren wir euch aktuelle Stellen und Praktika
Wo? Jobwand im Eingangsbereich
 
Das Druckkarussell
GOTS-zertifizierte Baumwolltaschen kannst Du selber bedrucken oder beim Bedrucken zuschauen. Gedruckt wird mit GOTS zugelassenen Farben.
ganztägig am Stand von RK Textil
 
Aktion: Kleiderspende
Mach Platz im Kleiderschrank und bring Deine Klamotten mit zur Messe!
Das ganze Wochenende könnt Ihr Eure Kleidung der Aktion Hoffnung spenden. Vinty´s hat dafür einen Kleidercontainer bei uns aufgestellt.
Die Kleidung wird innerhalb Deutschland verkauft und die Erlöse gehen direkt an Entwicklungsprojekte in Afrika, Südamerika, Osteuropa und Asien. Direkt und ohne Umwege: Kein unnötiges Verschiffen und second-Hand Kleidung mit mehr als nur einem guten Zweck – eine tolle Lösung!
 
Siebdruckworkshop
Tellavision bringt die Siebdruckmaschine mit. In dem Workshop erfährst Du mehr über den gesamten Veredelungsprozess. Angefangen bei der Idee, über die Designerstellung und Siebproduktion, bis hin zum fertig gedruckten Shirt. Erlebe live das hochwertige Druckverfahren.
Samstag und Sonntag 12 und 15 am Stand von Tellavision
 
Ausstellung „Virtuelles Wasser“
Lässt sich Wasser durch bewussten Konsum sparen? Und wie geht das?
Die NaturFreunde Deutschlands informieren über den sogenannten „virtuellen“
Wasserverbrauch – das „versteckte“ Wasser, das in den Dingen unseres
täglichen Verbrauchs steckt. Einen Schwerpunkt bildet dabei die vegetarische
Verpflegung in Naturfreundehäusern. Das NaturFreunde-Projekt wird gefördert
durch das Umweltbundesamt.
NaturFreunde Deutschlands e.V.

 

 
 
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